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大阪「ピッツァフォルトゥーナ」の1日分の野菜ピザが規格外のおいしさだった!

 
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今回は、大阪府大阪市都島区にあるに「ピッツァ フォルトゥーナ」さんにお伺いしてきました。
インスタグルメアワード2019内で4月度の月間ノミネートに選ばれたお店です。
インスタグラムのアカウントはこちら(@pizza_fortuna)。

 

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 ピッツァフォルトゥーナさんのピザの特徴は、とにかくカラダのことを1番に考えた健康志向のピザであること。

関西ではまだ珍しい、いま話題の「揚げピッツァ」や「野菜ピッツァ」など、一度食べたら忘れられない素材の旨味がギュッとつまったピザをいただくことができます。

今回はそんなピッツァフォルトゥーナさんの魅力をお伝えしていきます!

大阪にある「ピッツァフォルトゥーナ」ってどんなところ?

2018年にオープンしたピッツァフォルトゥーナ さんは、大阪の都島駅から徒歩4分のところにあります。

赤と青緑を基調としたイタリアをイメージしたお店で、ゆっくりとくつろぎの時間を過ごすことができます。

赤い扉を開けると「いらっしゃいませ!」という、明るいスタッフ様の声が聞こえてきます。

フォルトゥーナさんはご夫婦で営業をされているお店で、その笑顔に元気がもらえる!というファンの方も多いのではないかと思うほどアットホームな居心地の良い空間です。

カウンター席とテーブル席があるので、ひとりでも居心地は◎♪

フルーツがたっぷり入った日替わりのデトックスウォーターも用意されていて、来た人を喜ばせようという心遣いが嬉しいですよね。

一緒に頼んでいた甘酸っぱくて濃厚なクランべリージュースと交互にいただきながら、ゆったりとした時間のなかでピッツァを待ちます♪

そうこうしているうちにピッツァが出来上がったようですよ。

驚きの1日分の野菜350gが摂れる究極のピッツァ!

今回いただいたのは、とっても健康志向なヘルシーメニュー「1日分の野菜ピッツァ」。
ディナータイム限定のピザです。

色とりどりの12種類の野菜が350gピザ生地のうえで美しく重なり合い、食欲をそそられます。

驚くのは野菜の食感。ひとつひとつの野菜を絶妙な加減で調理してあるため、ほどよい柔らかさとシャキシャキ感にやみつきになりそう!!

それぞれの野菜の特性を活かしながら、一番おいしい状態で調理して提供されています。
食感が楽しいので、これだけ野菜がたっぷりのっていても全く飽きがこないピザです。

そしてピザのアクセントになっているのが、横に添えてあるバーニャカウダーソース。
このバーニャカウダーがまたたまりません!!

筆者はあまりバーニャカウダーを好んで食べないのですが(目の前に出されたら全部食べる・・)、こんなにおいしいバーニャカウダーソースに出会ったのははじめて!!

器にたっぷり入っていたのですが、店主様がおかわりもできますよ〜と言ってくださり、もう手が止まりません♪

バーニャカウダーに入っているオイルには、緑黄色野菜の吸収を高めてくれる効果があり、にんにくには血液をサラサラにする効果もあります。体への吸収率など、体のことをとことん考えて作られたピザです。

もちもちのピザ生地は、なんと「黒ピザ」!
この黒い生地の秘密は竹炭パウダー。竹炭パウダーはミネラルが豊富でデトックス効果もあるのだそうで、生地にまで体に気を遣った素材を使ったピザを提供されています。

また、自家製の生地に使われている小麦粉は、希少価値から「幻の小麦粉」とも呼ばれている国産の小麦粉“はるゆたか”
なめらかでいて、しっとり、もっちりとした食感を演出してくれます。

また、フォルトゥーナ さんのもうひとつの大人気メニューが「揚げピッツア」。はるゆたかを使用した自家製の生地で具材を包み、フライヤーで揚げた香ばしさのたまらない一品です。

揚げピッツァの美味しさの秘密は、油の吸収率を約50%オフする最新の調理器具。油っこくなくヘルシーで、サクッ、フワッ、モチッとした食感がやみつきになるのだそう。
揚げピッツァも約10種類用意されています。

最近では、イタリア産のブッラータチーズを使ったメニューも大人気!

流通が少なく希少価値が高いフレッシュチーズです。ナイフを入れると濃厚な生クリームがとろーりと出てくるやみつきになってしまう売り切れ続出メニューなのでお早めに!

また、ドリンクの種類も驚くほど豊富なんです!
ワインやサングリア、フルーツチューハイにナチュラルフルーツスパークリングジュースなど、思わず飲んでみたくなる珍しいラインナップ♪

お客様を喜ばせたいという気持ちがお料理からだけでなく、豊富なメニューの品揃えからも伝わってきます。

フォルトゥーナのランチタイム

フォルトゥーナさんのランチタイムは11:30~14:00(L.O)。
野菜やフルーツたっぷりの黒ピッツアや揚げピッツア、生パスタなどもいただけますよ♪
どれにしようか迷ってしまいますね!

お店の情報

最最寄駅 都島駅から204m
定休日 不定休
営業時間 【土日祝】11:30~14:00(l.o)/17:00~22:00(l.o)【平日】11:30~14:00(l.o)/18:00~22:00(l.o)
住所 大阪府大阪市都島区都島本通2-9-14

まとめ

「ピッツァフォルトゥーナ 」さんは、訪れる人の健康を一番に考えた、斬新で新しいピッツァのスタイルを提供しているお店です。「1日分の野菜ピッツァ」は、ひとつひとつの野菜の特性を活かした食感も味も楽しめるピザ。栄養の吸収率まで考えて作られた一品です。
笑顔の素敵なご夫婦さまが明るくお迎えしてくれ、おふたりの人柄に元気をもらえること間違いなしです!
月に一度、親子ピザ体験も行なっていますよ。
おいしくて体が元気になるピッツァを食べに、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか?

大阪のグルメ情報

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